Knoldselleri
Med sit ofte knudrede og grove ydre kan knoldselleri vinde prisen for en af de mindre fotogene grøntsager. Det ser næsten ud som noget, en troldmand ville bruge i en eliksir. Som akvarel er den mere spændende. her kan leges med farvespil og toner.
Til trods for sit måske mindre tiltalende ydre, kan knoldselleri forvandle sig til en række delikate retter. Fra puréer og suppe til at være stjernen i en remoulade, dens alsidighed kan overraske mange.
Knoldselleri har rejst verden rundt. Den er en hovedingrediens i køkkener fra Europa til Asien, hvilket viser, at man ikke skal dømme en grøntsag på dens udseende. Knoldselleri var kendt og anvendt tilbage i det antikke Middelhavsområde. Dens rejse gennem historien og evnen til at holde sig populær er ganske imponerende.
Dens evne til at optage smage fra hvad den tilberedes med gør knoldselleri til en slags kulinarisk kamæleon. Dette kan føre til sjove eksperimenter i køkkenet, hvor den kan ende med at spille hovedrollen i retter, man ikke havde forventet.
Forvirret ? Få ikke blandet blad selleri med knoldselleri. Det er to grøntsager den nemt forveksles på grund af navnet, men har meget forskellige anvendelsesmuligheder.
Til trods for dens robuste natur, er knoldselleri faktisk lidt krævende at dyrke, med en lang vækstsæson og behov for konstant fugtighed. Har du ikke lyst til at prøve kræfter med den i køkkenhaven, så vælg at have den på væggen i stedet.
Dette billede er et kunstprint også kaldet giclee print, af vores egen original illustrationen af en tomat.
Vi printer på eco certificeret papir af hamp eller agave. Papiret er virkelig lækkert og har en flot overfladestruktur der minder om akvarel papir.
Rammen er fremstillet i Danmark i massiv egetræ. Ramme og print passer så fint sammen.
Få glæde af en lille serie af tiny print fra Lund & Nielsen, i små fine rammer.
Vælg et insekt, en anden blomst, en svamp, en blomst, en grøntsag, eller en serie af fødevarer til køkkenet, du bestemmer og nyd synet af Danmark der hjemme, i sommerhuset eller hvor der lige er lidt plads og mulighed.
